Una buona illuminazione per la cucina da esterno si costruisce su tre livelli: luce di lavoro diretta sopra il piano, luce d'atmosfera bianca calda da 2700-3000 kelvin tutto intorno e lampade con il grado di protezione adatto alla loro posizione. Con questi tre livelli tagli in sicurezza anche al buio, e il giardino resta invitante fino a ben oltre la mezzanotte. Qui trovi i valori di riferimento concreti per lumen, kelvin e IP, così nel negozio di bricolage vai a colpo sicuro.
Comincia dalla luce di lavoro sopra il piano
La luce di lavoro è il livello che determina la tua sicurezza: vuoi vedere cosa stai tagliando. Per le cucine intese come ambienti di lavoro, l'associazione tedesca licht.de indica un'illuminazione di base di almeno 500 lux, sulla base della norma sui luoghi di lavoro DIN EN 12464-1. All'esterno il calcolo è semplice, perché il lux corrisponde a un lumen per metro quadrato.
Un piano di lavoro profondo 60 cm e largo 3 metri misura 1,8 metri quadrati. Ti servono quindi circa 900 lumen di luce diretta per arrivare al livello di una postazione di lavoro.
Nella pratica, la soluzione più piacevole è una striscia LED sotto il bordo della tettoia o qualche faretto direttamente sopra il piano di lavoro. Monta la luce davanti a te o in verticale sopra il piano, così la superficie di taglio resta illuminata e la tua ombra cade dietro di te. Sembra ovvio. Eppure è proprio la cosa che va storta più spesso.
E scegli una luce di lavoro dimmerabile, se è possibile: mentre cucini vuoi piena luce sul tagliere, quando poi sei seduto un bagliore morbido che non distolga nessuno dalla conversazione.
La luce d'atmosfera si costruisce a strati tutto intorno
Per l'atmosfera intorno alla tua cucina da esterno serve sorprendentemente poca luce. Guarda i valori di riferimento per ogni zona:
| Applicazione | Valore di riferimento |
|---|---|
| Aiuole e luce d'atmosfera sulla terrazza | Da 50 a 150 lumen per lampada |
| Vialetto del giardino e passaggi | Da 100 a 200 lumen per lampada |
| Facciata e ingresso | Da 50 a 300 lumen per lampada |
| Alberi e accenti | Da 100 a 400 lumen per lampada |
| Vialetto d'accesso o angolo buio | Da 200 a 800 lumen per lampada |
| Luce di sicurezza con sensore di movimento | Da 700 a 1.300 lumen o più |
Per tutta questa luce d'atmosfera scegli una temperatura di colore da 2700 a 3000 kelvin. Il bianco caldo fa sembrare dorato il legno di douglas e rende morbidi i volti. Una luce da 4000 kelvin in su, in un giardino verde, risulta presto fredda, come se facessi la grigliata in un parcheggio multipiano.
Se sei indeciso, per noi 3000 kelvin sono la scelta sicura e versatile, anche perché le piante mantengono il loro colore naturale. Chi dopo la luce vuole arredare anche il resto trova i nostri consigli per arredare la tua cucina da esterno in un articolo dedicato.
Scegli il grado di protezione in base alla posizione
Il grado di protezione (IP) indica quanto una lampada resiste a polvere e acqua, ed è proprio qui che con l'illuminazione esterna molte cose vanno storte. Appendere una lampada da interni sotto la tettoia sembra innocuo, finché non arriva il primo autunno.
| Grado di protezione | Resiste a | Dove |
|---|---|---|
| IP44 | Spruzzi d'acqua da tutte le direzioni | Solo in posizione riparata, sotto una tettoia o su una parete di casa coperta |
| IP65 | Getti d'acqua, anche dal tubo da giardino | Posizioni esposte, facciata, sopra il piano di lavoro |
| IP67 | Immersione temporanea fino a 30 minuti | Faretti da incasso a terra, punti in cui l'acqua ristagna |
| IP68 | Immersione permanente | Laghetto o piscina |
Per una cucina da esterno IP65 è lo standard logico. Ogni tanto dai una spruzzata al piano di lavoro e vuoi poterlo fare senza stare attento a dove miri. IP44 basta se la lampada è davvero all'asciutto, e all'asciutto qui significa: anche in una giornata di pioggia di ottobre.
Corrente e comandi si sistemano prima
Pensare alla corrente è meno divertente che scegliere le lampade, ma decide il risultato. Nelle nostre cucine da esterno puoi far installare una presa a scomparsa nel piano di lavoro. Pratica per il cavo della cassa audio o di una lampada da terra, e la prolunga attraverso il giardino non serve più.
L'illuminazione installata in modo fisso va su un circuito esterno dedicato con interruttore differenziale, e luce di lavoro e luce d'atmosfera le distribuisci su interruttori separati o su un sistema domotico. Le lampade che si accendono automaticamente al tramonto tolgono alla serata anche l'ultimo gesto.
Sulle lampade solari: in un punto soleggiato sono una buona scelta per un vialetto. Sotto una tettoia o all'ombra il loro rendimento cala, e la luce di lavoro sopra il piano la colleghi in ogni caso alla rete elettrica.
Gli errori che ti rovinano la serata
Ci sono tre errori che vediamo continuamente. Troppa luce: un giardino illuminato ovunque allo stesso modo risulta agitato. Meglio costruire a strati e dimmerare ciò che si può dimmerare. Luce negli occhi: monta i faretti in modo che il fascio cada sul piano di lavoro o sul vialetto e passi accanto ai volti dei tuoi ospiti a tavola.
E tutto su un unico interruttore: vuoi poter spegnere la luce di lavoro mentre la catena di lucine resta accesa, altrimenti al dessert l'intera tavolata si ritrova come in sala operatoria. Una buona luce trasforma la tua cucina da esterno nel punto d'incontro dove si ritrovano tutti, anche dopo mezzanotte.
Domande frequenti
Quanti lumen servono in una cucina da esterno?
In una cucina da esterno, per il piano di lavoro servono circa 500 lumen per metro quadrato, ricavati dai 500 lux che l'associazione tedesca licht.de indica per le cucine come ambienti di lavoro. Per la luce d'atmosfera tutto intorno bastano da 50 a 150 lumen per lampada, per i passaggi da 100 a 200 lumen. Luce di lavoro e luce d'atmosfera è meglio comandarle separatamente.
Quale temperatura di colore scegliere per l'illuminazione esterna?
Per l'illuminazione esterna intorno a una cucina da esterno scegli una luce bianca calda da 2700 a 3000 kelvin. Questa temperatura di colore si abbina al legno di douglas e crea un'atmosfera invitante sulla terrazza. Una luce da 4000 kelvin in su, in un giardino, risulta presto fredda e impersonale. Nel dubbio, 3000 kelvin sono la scelta più sicura.
Quale grado di protezione serve all'illuminazione di una cucina da esterno?
L'illuminazione di una cucina da esterno richiede almeno IP44 nei punti riparati e IP65 nei punti esposti. IP65 resiste ai getti d'acqua, quindi anche alla spruzzata sul piano di lavoro con il tubo da giardino. Per i faretti da incasso a terra, dove l'acqua può ristagnare, scegli IP67, e solo per laghetto o piscina serve IP68.
L'illuminazione LED è adatta a una cucina da esterno?
L'illuminazione LED è la scelta più adatta per una cucina da esterno: consuma poco, è dimmerabile e disponibile in ogni temperatura di colore. Fai attenzione al grado di protezione della lampada, perché è il corpo lampada a rendere un LED resistente alle intemperie. Scegli inoltre strisce LED pensate per l'esterno: mantengono il loro colore di luce per anni.
Una cucina da esterno Varetti può avere illuminazione e corrente?
Una cucina da esterno Varetti, su richiesta, riceve la corrente tramite una presa a scomparsa nel piano di lavoro. Lì colleghi una lampada, una cassa audio o il caricatore del termometro, e le prolunghe volanti non servono più. L'illuminazione fissa, di lavoro e d'atmosfera, va su un circuito esterno dedicato. Le nostre cucine arrivano completamente montate, l'impianto elettrico lo collega il tuo elettricista.
