Il douglas è la scelta migliore per la maggior parte delle cucine da esterno. Il durame rientra nella classe di durabilità 3 e dura senza trattamento da 10 a 15 anni. L'abete rosso (classe 4) all'aperto senza trattamento arriva a 5–10 anni. Legni duri come rovere o teak fanno ancora meglio, ma costano molto di più e sono difficili da lavorare. In questa guida mettiamo a confronto i legni più comuni, con classe di durabilità e impegno di manutenzione, e ne indichiamo onestamente anche i punti deboli.
Come leggere le classi di durabilità
La classe di durabilità di un legno indica quanto bene il durame resiste ai funghi che degradano il legno a contatto con aria esterna e umidità, e precisamente senza trattamento. La classificazione deriva dalla norma europea DIN EN 350 e va dalla classe 1 alla 5:
| Classe | Significato | Durata senza trattamento |
|---|---|---|
| 1 | Molto durevole | 25 anni e oltre |
| 2 | Durevole | da 15 a 25 anni |
| 3 | Moderatamente durevole | da 10 a 15 anni |
| 4 | Poco durevole | da 5 a 10 anni |
| 5 | Non durevole | meno di 5 anni |
Importante: la classe vale solo per il durame. L'alburno, il legno giovane sul bordo esterno del tronco, rientra in classe 5 per tutte le specie. Una tavola di douglas con molto alburno rende quindi meno di quanto lasci supporre la classe. Chiedilo pure al tuo fornitore di legname.
Legni per cucine da esterno a confronto
Sono sei i legni che incontri più spesso nelle cucine da esterno. Ecco come se la cavano:
| Legno | Classe | All'aperto senza trattamento | Fascia di prezzo | Manutenzione |
|---|---|---|---|---|
| Abete rosso impregnato in autoclave | 4 (impregnato) | da 5 a 10 anni | La più bassa | Trattare regolarmente |
| Legno da ponteggio (abete rosso) | 4 | da 5 a 10 anni | Bassa | Trattare regolarmente |
| Douglas | 3 | da 10 a 15 anni | Media | Olio a piacere |
| Larice | 3 | da 10 a 15 anni | Media | Olio a piacere |
| Rovere europeo | 2 | da 15 a 25 anni | Alta | Poca |
| Teak | 1 | 25 anni e oltre | Molto alta | Poca |
Le classi seguono la classificazione della DIN EN 350-2, come riportata dai portali tedeschi specializzati nel legno. Alcune tabelle indicano douglas e larice con 3–4, a seconda della quota di durame. Anche il bangkirai (classe 1) e il cedro rosso occidentale (classe 2) durano a lungo, ma nelle cucine da esterno li incontri più di rado.
L'abete impregnato in autoclave costa poco, ma c'è un ma
L'abete rosso impregnato in autoclave è l'opzione più economica per una cucina da esterno in legno. L'abete viene trattato sotto pressione con prodotti preservanti, così resiste a marciume e insetti meglio dell'abete grezzo. Per una recinzione da giardino va benissimo, lì te ne accorgi poco.
Per una cucina da esterno la vediamo diversamente. L'abete resta un legno tenero che lavora parecchio: con il tempo variabile le tavole si deformano più facilmente del douglas. E sopra ci prepari da mangiare. Accanto al nostro tagliere preferiamo un legno che resista per natura, quindi meglio scegliere una specie che raggiunga da sola una classe migliore.
Perché noi abbiamo scelto il douglas
Il douglas unisce un prezzo onesto alla classe di durabilità 3, e lo fa interamente con le proprie forze. È proprio di questo che parla l'articolo sul perché una cucina da esterno in douglas funziona così bene. Il legno contiene naturalmente resina, che tiene lontana l'umidità, ed è nettamente più rigido e duro dell'abete.
Per questo costruiamo tutti i 22 modelli standard nel nostro laboratorio di Almelo in douglas, piallato su entrambi i lati ed essiccato. L'essiccazione è più di un dettaglio: il douglas essiccato lavora meno, così ante e cassetti chiudono bene anche dopo qualche stagione.
Buono a sapersi: il douglas ingrigisce. Senza trattamento, il caldo colore biondo-rossiccio diventa grigio argento in uno o due anni. È un fatto puramente estetico e dice poco sulla qualità.
Se vuoi conservare il tono caldo, fissi il colore con l'olio. Si può anche avere il douglas con impregnante nero, anche se in pieno sole l'impregnante sbiadisce lentamente. Guarda i modelli in legno di douglas e vedrai subito la differenza tra telaio naturale e nero.
Il legno da ponteggio ha fascino, ma resta abete
Il legno da ponteggio è semplicemente abete rosso, quindi classe 4. L'aspetto vissuto nasce dal fatto che spesso le tavole hanno già avuto una vita in cantiere. Se vuoi proprio quel look vissuto, è una scelta logica. E per di più è leggero.
Metti in conto che il legno da ponteggio richiede più attenzioni del douglas. Trattalo con olio o impregnante contro l'umidità e accetta che abbia più crepe e schegge. Una cucina da esterno in legno da ponteggio funziona bene, a patto di sapere che senza trattamento dura meno del douglas.
Il legno duro dura di più e costa di più
Se vuoi la massima durata, arrivi al legno duro. Il rovere europeo raggiunge la classe 2 e dura senza trattamento da 15 a 25 anni, il teak è in classe 1 e resiste all'aperto oltre 25 anni. C'è però un rovescio. Il legno duro costa molto più del douglas, e chi ci costruisce da sé nota quanto in fretta le lame perdono il filo. A dirla tutta, il peso è il limite pratico più grande: prova un po' a spostare una cucina così.
Per il telaio di una cucina da esterno, quindi, il legno duro è raramente la scelta logica. Più furba è la combinazione che costruiamo spesso: un telaio in douglas con un piano di lavoro in pietra sinterizzata da 12 mm. Così la resistenza all'usura sta esattamente dove tagli e sporchi, e il telaio resta abbordabile. Ne parliamo di più nelle opzioni di piano di lavoro.
Quanta manutenzione richiede ogni legno
La manutenzione di una cucina da esterno in legno varia molto da specie a specie. Abete impregnato in autoclave e legno da ponteggio richiedono più attenzioni: olio o impregnante tengono fuori l'umidità, e solo così la durata resta nella parte alta dei 5–10 anni promessi dalla classe 4. Il douglas puoi lasciarlo ingrigire senza trattamento, e la struttura resta altrettanto stabile. Oliarlo serve solo se vuoi mantenerne il colore. Il legno duro non richiede quasi manutenzione.
A cosa fare attenzione con qualsiasi legno: metti la cucina su una base piana e asciutta, fai in modo che l'aria possa circolare sotto e dietro la cucina e dai al legno il tempo di asciugarsi dopo un acquazzone. Con gli oli naturali allunghi la vita del legno all'aperto.
Domande frequenti
Quale legno è più adatto a una cucina da esterno?
Il legno più adatto a una cucina da esterno è il douglas. Il durame rientra nella classe di durabilità 3 secondo la DIN EN 350, dura senza trattamento da 10 a 15 anni e raggiunge questo valore con le proprie forze. L'abete rosso impregnato in autoclave costa meno, ma lavora di più. Legni duri come rovere o teak durano di più e costano molto di più.
Quale legno dura di più all'aperto?
All'aperto il legno che dura di più è il teak: la classe di durabilità 1 significa oltre 25 anni senza trattamento. Anche il bangkirai è in classe 1, seguono rovere europeo e cedro rosso occidentale in classe 2, con 15–25 anni. Douglas e larice sono in classe 3 e durano da 10 a 15 anni, l'abete rosso in classe 4 al massimo 10 anni.
Il legno da ponteggio è adatto a una cucina da esterno?
Il legno da ponteggio è adatto a una cucina da esterno se lo tratti. È abete rosso in classe di durabilità 4, quindi senza trattamento all'aperto dura da 5 a 10 anni. Il suo grande punto di forza è l'aspetto vissuto. Metti però in conto più crepe, schegge e manutenzione rispetto a una cucina da esterno in douglas.
Come si cura una cucina da esterno Varetti?
Una cucina da esterno Varetti la curi quanto vuoi, tanto o poco. Il legno di douglas resta intatto anche senza trattamento. Si limita a ingrigire, dal biondo-rossiccio al grigio argento. Se vuoi mantenere il colore caldo, olii il legno regolarmente. Forniamo il douglas piallato su entrambi i lati ed essiccato, così lavora meno e resta dritto.
Perché Varetti costruisce con il douglas?
Varetti costruisce con il douglas perché offre il miglior equilibrio tra durata, prezzo e lavorabilità. Nel nostro laboratorio di Almelo, a pochi chilometri da Enschede e dal confine tedesco, ci realizziamo tutti i 22 modelli standard in cinque larghezze da 109 a 301 cm. Il douglas è rigido, contiene resina per natura e raggiunge la classe 3 con le proprie forze: un pregio in un posto dove prepari da mangiare.
Che differenza c'è tra douglas e abete impregnato in autoclave?
La differenza tra douglas e abete rosso impregnato in autoclave sta in durabilità e trattamento. Il douglas raggiunge la classe 3 con le proprie forze, l'abete ha bisogno di preservanti per restare utilizzabile partendo dalla classe 4. Il douglas è inoltre più duro e rigido, così il telaio di una cucina si deforma meno. L'abete costa meno, questo è vero.
